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这6种用烤箱做的懒人美食,厨房小白也能一次就成功,超简单

时间:2021-09-07
本文摘要:做为一个美食达人,小厨娘每日都会共享各种各样美食制作方法,除开做一些家常小炒、面点以外,我都常常会做一些蛋糕面包。有一些粉絲盆友私聊我,说想买一台电烤箱,但又怕用不上几回便会闲置不用,跟我说是不是必须下手一台电烤箱。坚信这个问题,也一样困惑了很多人。 那麼,电烤箱必须够买?我觉得,做为一个达标的家庭妇女和特色美食发烧友,下手一台知名品牌的智能蒸烤箱是很必须的!一台智能的蒸烤箱,不但能够烤肉制品,能够做蛋糕面包,还能够做馒头、蒸菜、清蒸鱼、蒸虾、蒸螃蟹、蒸鸡蛋糕这些。

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做为一个美食达人,小厨娘每日都会共享各种各样美食制作方法,除开做一些家常小炒、面点以外,我都常常会做一些蛋糕面包。有一些粉絲盆友私聊我,说想买一台电烤箱,但又怕用不上几回便会闲置不用,跟我说是不是必须下手一台电烤箱。坚信这个问题,也一样困惑了很多人。

那麼,电烤箱必须够买?我觉得,做为一个达标的家庭妇女和特色美食发烧友,下手一台知名品牌的智能蒸烤箱是很必须的!一台智能的蒸烤箱,不但能够烤肉制品,能够做蛋糕面包,还能够做馒头、蒸菜、清蒸鱼、蒸虾、蒸螃蟹、蒸鸡蛋糕这些。今日,小厨娘就用蒸烤箱和大伙儿共享6种美食制作方法!第一种:海绵蛋糕。

提前准备食物:低筋粉95克、生鸡蛋6个、食用油70克、白砂糖60克、牛乳60克、青柠檬一个。1.取2个没有水隔膜真空泵的盆,将生鸡蛋蛋清和鸡蛋黄分离出来,各自打进2个盆里。

将70克食用油,加温到70度上下,倒进盆里,筛入95克低筋粉,翻拌至沒有干的小麦面粉顆粒。添加6个鸡蛋黄,添加60克纯奶,再度翻拌匀称。2.在蛋清的盆中,滴少量柠檬水除腥,用打蛋机低速档消磨至蛋清冒大泡,添加20克白砂糖,打成泡沫塑料变细致,再添加20克白砂糖,消磨至蛋清出現纹理,添加最终的20克白砂糖。

3.将蛋清消磨至鲜奶油状,提到打蛋机,蛋清不容易逆流后。将三分之一蛋清,添加到鸡蛋黄碗内,刀割式翻拌匀称。将翻拌匀称的鸡蛋黄,倒进配有蛋清的盆中,再度翻拌匀称。

4.蛋糕模具内刷一层油,将蛋糊倒进模貝内,振动两下,将汽泡震出。蒸烤箱调140度,左右火,加热五分钟,将模貝放入烤盘里,放到蒸烤箱的中高层,调140度,左右火,烤70分鐘。5.烤好后,将模貝取出,趁着热拎着吸油纸把生日蛋糕取出,放到烤架子上,有益于底端排热,那样生日蛋糕不容易收缩。

第二种:红糖枣糕。提前准备食物:红枣80克、老红糖120克、低筋粉150克、生鸡蛋五个、牛乳60克、食用油80克、盐1克、苏打2克、发孝粉3克。

1.取80克红枣,清理整洁后,晾晒水份,先切成枣丝,再切成硬粒,倒进锅内,添加60克纯奶文火炒,炒至牛乳彻底被消化吸收后,熄火,晾凉预留。2.取一个没有水隔膜真空泵的盆,打进五个生鸡蛋,滴几滴柠檬水除腥,添加120克老红糖,用打蛋机将鸡蛋打发至原先的三倍大,随后,添加晾凉的红枣粒,画Z字形,翻拌匀称。3.分三次筛入150克低筋粉,筛入1克盐、2克苏打、3克发孝粉,画Z字形,翻拌匀称后,添加80克食用油,翻拌匀称。

蛋糕模具内刷一层油,将拌和好的面浆倒进来。振动两下,将面浆里的汽泡震出,撒进适当芝麻。4.蒸烤箱调150度,加热十分钟。将模貝放进蛋糕模具上,调160度,左右火,烤35分鐘。

枣糕着色后,在模貝上边铺平一张锡箔纸,避免 烤焦。烤好后,将模貝取出,脱模模貝将红糖枣糕取出,切成一小块就可以。

第三种:清蒸多宝鱼。提前准备食物:多宝鱼、葱、姜、香莱、红萝卜、盐、米酒、海鲜酱油、植物油。具体方法:多宝鱼除去内脏器官后,清理整洁,在鱼的身上切两刀,放入盆里,添加适量的葱段、姜片、米酒,腌渍两个钟头。

将腌好的多宝鱼装进盘里,在鱼的身上擦抹适当的盐,添加适量的葱段、姜片,放入蒸烤箱内,选快蒸方式蒸8分钟,再焖2分钟后取出,将蒸出去的料汁扔掉,撒上适当的葱段、姜片、胡萝卜丝,浇上滚油就可以。第四种:烤披萨。提前准备食物:小麦面粉、发酵粉、盐、芝士碎、番茄沙司、虾、辣椒、平菇、圆葱、香肠、番茄、植物油。1.碗内添加300克小麦面粉,添加2克发酵粉、3克盐,边加温开水,边用筷子拌和,拌和至沒有干小麦面粉时,着手搓成光洁的面糊,发醇至二倍大。

2.面粉发酵好以后,取出揉至排气管,随后分为3个尺寸相同的面剂,把面剂揉一下,擀成薄混沌皮,用叉子在饼上扎满小圆孔,有助于进味。3.在饼胚上擦抹适当的番茄沙司,撒一层解除冻结的芝士碎,随后放置上鲜鲜虾、火腿片、平菇片、洋葱圈、辣椒圈、也有小番茄,再撒一层很厚芝士碎。

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4.将比萨放进蒸烤箱内。调190度、左右火、烤二十分钟后,取出摆盘,切成一小块就可以。除开上边详细介绍的这种特色美食,也有许多 特色美食都能够用蒸烤箱来做,并且也尤其简易,例如:做蛋挞,在网上购买现有的鸡蛋仔胚,放入蒸烤箱内,烤二十分钟就可以。

用蒸烤箱还能够蒸花卷、做馒头、蒸虾这些,尤其便捷,喜爱做菜的盆友,赶紧个人收藏吧!今日的共享就到这儿,善于共享让我们的日常生活越来越绚丽多彩。假如您喜爱小厨娘的共享,就分享 个人收藏 关注适用一下吧!您的每一个赞全是小厨娘前行的驱动力,感谢支持,心怀感恩守候!文中由秀厨娘原創,剽窃有法必依!第五种:口味烤茄子。提前准备食物:四季豆、葱、蒜、香莱、朝天椒、盐、白砂糖、味极鲜、香油、五香粉、五香粉、植物油。

1.烤盘里铺一层锡箔纸,将清理整洁的四季豆,放入烤盘里,放入蒸烤箱内,调220度,左右火,烘烤十分钟。2.锅内加小量油,冷油放入一半蒜泥,炒出香味后盛出,将剩下一半蒜泥、葱末、小米辣放入碗中,添加生抽酱油、香油、五香粉、五香粉、盐、白砂糖,搅拌均匀。

3.将烤好的四季豆取出,用刀在中间割开,不必断开,再在四季豆上划两刀。浇上涨好的蒜末汁,再度放入蒸烤箱内,烤五分钟后取出,撒上葱段和香莱就可以。第六种:蒸鸡蛋糕。

提前准备食物:生鸡蛋、盐、芝麻油。1.取3个生鸡蛋,打进碗中,添加小量的盐,用打蛋机将生鸡蛋迅速的打撒,随后添加适量的温开水,搅拌均匀。生鸡蛋和水的占比约为1:1.5,搅拌均匀后,用小勺将表层的汽泡撇除整洁。

2.将鸡蛋液和菜盘一起放入蒸烤箱内,盖上一个菜盘,调至快蒸方式,一百度,蒸10种后,再焖2分钟后取出,滴几滴芝麻油就可以。


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